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SUMMARY:Wildabend
DESCRIPTION:Wildabend im Restaurant Kloster Fischingen. Die Buuremusig Sirnach begleitet mit 13 Musikantinnen und Musikanten durch den Abend.\n\nDie Wildabende finden an einzelnen Terminen statt. Die genauen Daten zeigt die App an.\n\nProgramm und Menü (Abend 7. November 2026):\nApéro: Waldpilze Crèmesuppe im Tässchen serviert\, Spinattartelettes mit Randen-Frischkäse\, Fischinger Rauchforellentatar mit gepickeltem Gemüse\, Röllchen vom Wildschweinschinken und süss-saurem Gemüse\nMenü: Fischinger Rehterrine mit Kabis\, Brombeer-Marmelade und Nüssli-Salat\nPastinakensuppe mit kandierten Nüsse\nZweierlei vom Hirsch mit Macardo Whisky-Früchten\, Polentaschnitte und Herbstgemüse\nVegetarische Variante: Kürbis Ravioli mit Rosenkohl\, Marroni und Johannisbeeren\nDuett vom Rüebli mit Vanille und Tannenhonig\n\nProgramm und Menü (Abend 21. November 2026):\nApéro: Lauch Quiche\, Waldpilzsuppe im Tässchen\, Tatar vom Swiss Alpine Lachs mit Waldkräuter-Crème fraîche\, Wildbratwurst im Lauchbrötli und Kabis\nMenü: Röllchen vom Hirschschinken und Preiselbeeren auf Linsensalat\nKürbiscrèmesuppe mit Crème fraîche und Blüten\nRosa gebratene Fischinger Rehschnitzel mit Pastinakenpüree und Rüebli-Wirz-Gemüse\nVegetarische Variante: Spinatrisotto mit Randen-Rose\, Sbrinz und Herbstkräutern\nBirnenstrudel mit Pralinencrème\n\nKeine Preis- oder Zeitangaben in den Quellen enthalten.
LOCATION:Restaurant Kloster Fischingen\, 8376 Fischingen
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