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SUMMARY:Délice du Boucher & du Caviste
DESCRIPTION:La Boucherie Perusset und die Cave Blavignac laden zu einem gastronomischen Abend ein\, bei dem Terroir und Teilen im Mittelpunkt stehen. Feine\, sorgfältig ausgewählte Fleischspezialitäten treffen auf eine Weinbegleitung\, die jeden Bissen veredelt.\n\nDas Menü ist eine kulinarische Reise:\nAmuse-bouche: Datteln im Speckmantel\nCarpaccio vom Rinderrücken\nVitello Tonnato vom Kalbsfilet\nKalter Roastbeef mit lokalen Kartoffeln und jungen Trieben\nTrio von Rindertartaren\nAuswahl an regionalen Käsesorten\nDessert\nKaffee und Digestif\n\nBegleitet wird das Essen von einer sorgfältig ausgewählten Weinpalette\, die von eleganten Weissweinen über strukturierte Rotweine bis hin zu einem Rosé aus der Provence reicht. Es erwartet Sie eine harmonische Verbindung von Küche und Wein.
LOCATION:Cave Blavignac SA\, 1373
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