Basel auf dem Teller – Kulinarische Stadtgeschichte(n)

Im Museum Kleines Klingental in Basel zeigt die Ausstellung «Basel auf dem Teller» die kulinarische Geschichte der Stadt. Sie beginnt mit dem Kochbuch Basler Kochschule von 1877 und führt durch die Vielfalt der Basler Esskultur – von typischen Spezialitäten über den Wandel der Einkaufsmöglichkeiten bis hin zur Lebensmittelrationierung in Kriegszeiten. Auch bürgerliche Tischsitten, alte Rezepte, Erfindungen der Lebensmittelindustrie und die heutige Gastro- und Food-Szene sind Themen. Abwechslungsreiche Begleitveranstaltungen ergänzen die Ausstellung.

Die Ausstellung läuft vom 23. Mai 2026 bis zum 21. März 2027. Die Vernissage ist am Mittwoch, 20. Mai 2026 um 18 Uhr. Die einzelnen Öffnungsdaten werden in der App angezeigt.

Für den Besuch der Ausstellung fallen Eintrittspreise an. Details zu den Preisen sind vor Ort oder auf der Website des Museums erhältlich.