Tauche ein in die Kunst des Fermentierens und lerne die vielfältigen Methoden kennen. In diesem Kurs werden gemeinsam verschiedene Techniken erlernt, um Lebensmittel haltbar zu machen. Unter anderem werden auch haltbare Geschenke oder kleine Mitbringsel kreiert, nach dem Motto: spontane Geschenke aus der Vorratskammer.
Kursinhalte Einführung in die Grundlagen des Fermentierens Haltbarmachung durch Fermentation Herstellung von haltbaren Geschenken: Kreative und köstliche Ideen
Im Kurs inbegriffen Gemeinsame Zubereitung und Konservierung von verschiedenen Lebensmitteln unter Anleitung einer erfahrenen Kursleiterin Alle Zutaten und Utensilien für die Herstellung und Konservierung der Lebensmittel Getränke und Kaffee Leihschürze Kursunterlagen mit detaillierten Anleitungen und Rezepten für zu Hause Kleine Zwischenverpflegung mit konservierten Produkten Ein paar Kostproben zum Mitnehmen
Mitbringen Freude an Lebensmitteln und am Kochen
Zielgruppe Koch- und Einmachbegeisterte, die die Kunst des Fermentierens kennenlernen möchten Personen, die Wert auf nachhaltige und selbstgemachte Lebensmittel legen Interessierte, die kreative und haltbare Geschenke herstellen möchten
Ort: Alimondi Kochstudio, Frick
