Home Barista Tageskurs

In diesem Tageskurs lernst du, mit deiner eigenen oder einer gestellten Espressomaschine und Mühle den Mahlgrad einzustellen. Du gewinnst Sicherheit bei den Arbeitsschritten für einen leckeren Espresso und befasst dich mit Brühverhältnis und den Grundlagen der Extraktion. Das Schäumen von Milch für Latte Art sowie das Giessen einfacher Formen wie Punkt und Herz werden gezeigt und geübt. Die praktischen Einheiten werden durch Theorie-Blöcke ergänzt: Rohstoff Kaffee, Röstgrade, Lagerung und Haltbarkeit. Auch die sensorische Wahrnehmung kommt nicht zu kurz – verschiedene Kaffees werden verkostet und benannt. Abschliessend werden Reinigung und Wartung von Maschine und Mühle besprochen und durchgeführt.

Der Kurs findet an mehreren Daten statt – die genauen Termine werden in der App angezeigt. Ort ist das Kurslokal KaffeeWerkStadt in Zürich (Postleitzahl 8003).

Preise: Die Kursgebühr ist nicht explizit in der Beschreibung genannt – bitte beim Anbieter erfragen.

Kontakt und Anmeldung über die Website des Organisators: KaffeeWerkStadt (keine Telefonnummer oder E-Mail in den Quellen angegeben).