Das Jumi-Team führt in die Geheimnisse des Rohmilch-Käsens ein. Im Kurs werden verschiedene Milchsorten degustiert, die Theorie der Käseherstellung angeschaut, Rohmilchkäse aus dem Jumi-Sortiment probiert und gemeinsam Mutschli im Kupferkessel gekäst. Das selbstgemachte Mutschli wird rund 6 Wochen im Jumi-Käsekeller gepflegt – die Teilnehmenden werden informiert, sobald es zur Abholung bereit ist.
Der Abend bietet Wissenswertes zu Rohmilch und Käsen, viele Käse zum Probieren, praktisches Käsen sowie Geschichten aus dem Jumiversum. Begleitend werden lokale Biere, Weine, Tee und Softdrinks kredenzt.
Der Kurs findet in einer kleinen Gruppe im Jumi-Käsekeller statt. Im Preis ist alles Essen, Trinken sowie ein Mutschli zum Mitnehmen inbegriffen.
Ort: Jumi Winterthur, 8400 Winterthur
