Das Jumi-Team führt in die Geheimnisse des Rohmilch-Käsens ein. Im Kurs werden verschiedene Milchsorten degustiert, die Theorie der Käseherstellung angeschaut, Rohmilchkäse aus dem Jumi-Sortiment probiert und gemeinsam Mutschli im Kupferkessel gekäst. Das Mutschli wird danach rund 6 Wochen im Käsekeller gepflegt und kann anschliessend mit nach Hause genommen werden.
Durch den Abend werden lokale Biere, Weine, Tee und Softdrinks kredenzt.
Der Kurs findet in kleiner Gruppe im Jumi-Käsekeller statt.
Programm 18:00 Start Käsekurs mit Apero und Milch-Degustation ca. 19:30 Jumi Apéro-Riche-Buffet, weiter geniessen, Käse pflegen und ausklingen lassen
Preis CHF 95 pro Person – inkl. Essen, Trinken und ein Mutschli zum Mitnehmen
Ort: Jumi Winterthur, 8400 Winterthur
