In diesem Kochkurs tauchen die Teilnehmenden gemeinsam in die vielfältige Welt der Mezze ein – jener kleinen Gerichte, die rund um das Mittelmeer und im Nahen Osten für Geselligkeit, Austausch und genussvolles Teilen stehen. Dabei werden bewusst einheimische, saisonale Zutaten verwendet: regionales Gemüse, frische Kräuter, Hülsenfrüchte und hochwertige lokale Produkte, ergänzt durch ausgewählte Gewürze und klassische Zubereitungsarten.
Der Kurs wird als aktiver Kochkurs durchgeführt. Die Teilnehmenden bereiten die Rezepte selbst zu und werden dabei von den Kochprofis unterstützt.
Ablauf 18:00 Einstieg und Vorbereitung - Die Teilnehmenden lernen die einzelnen Produkte kennen, die sie zubereiten. - Es wird gezeigt, welche regionalen Zutaten sich für entsprechende Gerichte eignen. - Grundprodukte für die Speisekammer, die für diese Gerichte nötig sind. - Tipps zur optimalen Vorbereitung, damit beim Kochen für Gäste kein Stress entsteht.
Benötigt werden nur Freude am Kochen, gute Laune sowie Hunger und Durst.
Ort: Marxers Kochwelt, 9470 Buchs SG
