Pizzakurs bei der Wüst Bäckerei in Zürich. Gemeinsam mit Pizzameister Matteo Vandi lernst du, wie man den Teig von Hand bearbeitet und mit den richtigen Techniken gute Ergebnisse erzielt. Der Kurs deckt sowohl runde Pizzen als auch Blechpizza ab, sodass du das Gelernte vielseitig anwenden kannst. Neben der Praxis bekommst du auch theoretisches Grundlagenwissen zu Mehl, Hefe, Wasser und Fermentation sowie die Funktion jedes Rezeptsbestandteils.
Wann: Samstag, 12. Dezember 2026
Ort: Wüst Bäckerei, 8006 Zürich
Ideal für alle, die ihre selbstgemachte Pizza zu Hause auf ein professionelleres Niveau bringen möchten.
