Die Produzentenarena bringt Köchinnen und Köche mit Produzentinnen und Produzenten zusammen, um den Austausch zwischen Gastronomie und Landwirtschaft zu fördern. Das Format steht für regionale Küche, Innovation in der Landwirtschaft und den Aufbau neuer Kontakte.
Drei Köchinnen bzw. Köche und drei Produzentinnen bzw. Produzenten diskutieren auf der Bühne über Herausforderungen und gelungene Zusammenarbeiten. Im Publikum sitzen bis zu 130 weitere Fachleute aus Gastronomie und Produktion, die nach der Podiumsdiskussion selbst das Wort ergreifen können. Das Ziel ist ein regelrechtes Marktfeeling, bei dem gute Gespräche geführt und neue Kontakte geknüpft werden.
Ort: Füüri Bern
