NUUH persian cooking bietet Kochkurse mit Fokus auf vegetarische und vegane persisch-orientalische Küche. Die Kurse finden im modern ausgestatteten Kochstudio in Zürich Seefeld statt.
Die Teilnehmenden lernen den Umgang mit typischen Zutaten wie Reis, Linsen, Kichererbsen, Gemüse, Früchten, Nüssen sowie Gewürzen wie Safran, Zimt, Kardamom, Sumach, Minze, Basilikum, Dill, Limetten, Granatapfel und Rosenwasser. Professionelle Anleitung, Einführung in persische Kochtechniken und gemeinsames Kochen gehören zum Programm.
Programmablauf: Begrüssung mit Apéro und Mezze Einführung in persische Gewürze und Kochtechniken Gemeinsames Zubereiten authentischer persischer Gerichte Kochen und Geniessen der selbstgekochten Gerichte Abschiedsrunde mit Safran Tee und persischen Süssigkeiten
Dauer: ca. 4 Stunden Modus: vegetarisch und vegan Zielgruppe: Kochbegeisterte, Hobbykocher, Foodies und Kulturinteressierte
Alle Zutaten und Kochutensilien sind vorbereitet. Wein und Getränke begleiten den Abend. Um Abwasch und Aufräumen kümmert sich das Team.
Ort: NUUH persian cooking, Zürich Seefeld (8008 Zürich)
