Ein Kochkurs rund um Speiseleguminosen – Proteinquelle, Vitamine, Mineralstoffe und Nahrungsfasern aus der Region Rheintal.
Im Theorieteil geht es um die Eigenschaften von Hülsenfrüchten und die richtige Zubereitung, damit sie im Verdauungstrakt gut verträglich sind. In der Küche werden gemeinsam neue und altbewährte Rezeptkreationen zubereitet.
Reduzierter Jubiläumsanlass des WWF SG.
Ort: Landwirtschaftliches Zentrum SG (Schulküche Neubaru), 9465 Salez
