Podiumsdiskussion mit drei Köchinnen/Köchen und drei Produzentinnen/Produzenten, die über Herausforderungen und gelungene Zusammenarbeiten im Bereich Regionalität und Innovation tauschen. Im Publikum sitzen bis zu 130 weitere Köchinnen, Köche, Produzentinnen und Produzenten, die nach der Diskussion das Wort ergreifen können. Ziel ist die Profilierung der heimischen Gastronomie durch regionale Wertschöpfung und den Austausch zwischen Küche und Landwirtschaft.
Montag, 29. Juni 2026
Jazzkantine, 6004 Luzern
Eintritt und weitere Angaben gemäss Veranstalter.
