Masterclass mit Paul Blume zum Thema nachhaltiger Weinbau. Die Veranstaltung zeigt, wie Humusaufbau, Biodiversität, Dry Farming, Viti-Forst-Systeme und weitere regenerative Ansätze widerstandsfähige Weinberge schaffen und die Grundlage für charaktervolle Weine bilden.
Die anschliessende Verkostung macht diesen Weg vom Weinberg bis ins Glas erlebbar.
Dieser Event ist Teil des Soil to Soul Symposiums 2026.
